איך בוחרים קייטרינג
לבחור קייטרינג לאירוע היא משימה לא קלה. אנו רוצים לבחור נכון כי אנו מודעים לכך שקייטרינג טוב יתרום רבות להצלחת האירוע ולכן הדבר הראשון שאתם צריכים לבדוק לפני שאתם בוחרים קייטרינג חשוב להגדיר את סוג האירוע ומספר האורחים. ישנם מקומות שתבחרו בהם לערוך את האירוע והם אלו שיכתיבו את קייטרינג שיוגש אבל שיש אירוע קטן או שהמקום לא כולל שירות קייטרינג או כאשר אנו מפיקים אירוע קטן ומצומצם, מסיבת יום הולדת, בר מצווה או אירוע בבית או בוילה המיועדת לאירועים קטנים, אתם אלו שיכולים לגבש את אופי האירוע ואילו מנות יוגשו ולבחור את הקייטרינג המתאים לכם. אספנו עבורכם טיפים איך לבחור קייטרינג לאירועים.
מהו הסגנון של האירוע
סגנון האירוע נגזר לא פעם מאופי האירוע, אירוע ערב של חתונה לרוב יכלול תפריט בשרי אבל אירוע של בר מצווה או אירוע בריתה שהוא בבוקר יכול לכלול תפריט חלבי או מגשי אירוח הכוללים כל טוב. תוכלו לבחור תפריט בשרי או תפריט חלבי, צמחוני . אנו מקפידים על חומרי גלם טריים, איכותיים המאפיינים את העונה בשנה. לכן, לפני שאתם בוחרים קייטרינג בכרמיאל או ביוקנעם, עליכם לוודא שתוכלו להזמין את התפריט המתאים לאופי האירוע שלכם.
מהו מיקום האירוע
לרוב אירועי פרטיים יהיו בחצר הבית או בית שהושכר לצורך האירוע. חשוב לבדוק שהמקום מתאים ויש מטבח מסודר שיכול לכלול את כל הקריטריונים הלוגיסטיים הנדרשים להגשת המנות. אם בחרתם אירוע בטבע שימו לב שהקייטרינג יכול להפיק לכם את האירוע ולהגיש את המנות על פי סגנון ההגשה שבחרתם.
פרט לבניית התפריט והגשת המנות בדקו אם הקייטרינג כולל את כל נושא עיצוב האירועף החל מהספקת שולחנות, כיסאות, מפות וכלי הגשה. כמו כן אם ניתן לכלול גם שתיה קלה ואלכוהול. כך שיחסוך לכם זמן בחיפוש אחר ספקים נוספים.
תקציב האירוע
תקציב האירוע הוא נושא שיש לשים עליו את הדעת מאחר שכדאי שנדע מראש מהו התקציב שלנו, מאחר שישנם דברים רבים המשפיעים על המחיר של קייטרינג בכרמיאל. יש לקחת בחשבון מהי כמות הסועדים. לרוב נהוג לתמחר את המחיר של הקייטרינג לפי סועד אבל יש המתמחרים לפי עלויות של חומרי גלם או לפי מגשים. דבר נוסף שמשפיע על המחיר הסופי הוא המנות שאנחנו בוחרים, האם מדובר בקייטרינג חלבי או קייטרינג בשרי ועוד. צורת ההגשה אף היא קובעת את המחיר. מחיר מגשי אירוח יהיה שונה מהגשה על השולחן או בופה.
כמובן שבנוסף לכל הסעיפים שציינו חשוב לקבל המלצות מאנשים שאתם מכירים שקיימו לאחרונה אירוע בסגנון שלכם ויש להם רק דברים טובים לומר על הקייטרינג.
תכנון וארגון האירוע
לאחר שהבנו את כל הקריטריונים לבחירת קייטרינג בכרמיאל נעבור לשלב התכנון. תחילה נדון בסוג האירוע, האם אנו רוצים קייטרינג חלבי, בשרי או טבעוני. מהי שיטת ההגשה שאתם מעדיפים וזאת בהתאם לתקציב שלכם. חשוב שתהיה תקשורת טובה ביניכם לבין האדם שאחראי על בניית התפריט והביצוע, ושהתפריט הוא בדיוק כמו שאתם חולמים.
