איך לבחור תנור אפיה?

המטבח הוא אחד החדרים היותר פעילים, במיוחד שיש ילדים ויש כל העת לבשל ולהכין. עיצוב מטבח בשנים האחרונות זכה לחידושים, החדר הסגור הפך לחלק מחלל הסלון אי גדול שמוצב באמצע המטבח ועוד. גם התנורים הפכו עם השנים לחלק מעיצוב המטבח. תנור בנוי המותקן בתוך הקיר. התנור הוא מכשיר מטבח המשמש לצלייה, אפייה ובישול מזון. תנורים יכולים לנוע בין מסורתיים למיקרוגל.

התנור היה חלק חשוב בבישול מאז המאה ה-18. כיום זהו אחד מחלקי הציוד המגוונים ביותר במטבח וניתן למצוא אותו בכל סוג של מוסד, מבית משפחה ועד מסעדה מפוארת , פשוט אי אפשר בלעדיו.

תנורי אפייה משמשים במטבח לאפייה, צלייה וייבוש של מוצרי מזון. בחירת תנור תשפיע על השימוש בו אספנו עבורכם מספר נושאים לבדיקה לפני שקונים תנור אפיה

תקציב תנורי אפייה

סקירה באינטרנט או בחנות תראה שיש אינספור סוגי תנורים, תנור בנוי הוא תנור אפיה מקצועי בילד אין המשתלב בתוך ארונות המטבח, עם אפשרות התאמה עיצובית לארונות המטבח ולצד זאת ניתן למצוא תנורים עומדים עם או בלי כיריים מובנים ובעיצובים המותאמים למטבח שלכם.

תנורים בצבעים שונים, פונקציות, תנור המשולב במיקרוגל  ועוד. המחיר יכול לנוע בין מאות שקלים ועד אלפי שקלים. ניתן למצוא תנורים בעלי מנגנון מכני שלרוב הן זולים יותר, לצד תנורי אפיה בעלי צג דיגיטלי עם תוכניות ופונקציות שונות שהם היקרים יותר. חשוב שתגדירו מראש מה התקציב שיש לכם לתנור.

מה כולל  תנור אפייה

תנורי אפיה כוללים כיום פונקציות שונות, טיימר, ניקוי עצמי ועוד . כדאי בראש ובראשונה לבדוק אילו תכונות ישמשו אתכם והאם יש צורך בכל התכונות השונות. בנוסף כדאי למדוד את המיקום של התנור בבית, לרוב יש גודל סטנדרטי של תנור ביילד אבל לא כדאי להסתמך על זה ולבדוק בעצמכם. בנוסף תבדקו מהו נפח התנור הרצוי לכם, פונקציות שקיימות ונדרשות לכם, דירוג אנרגטי, טכנולוגיות הקיימות בתנור. חשוב לבחור חברה אמינה שתשיג לכם תוצאות אפייה מושלמות.

תפעול ידידותי וקל למשתמשים

תנורים כדאי שיגיעו קלים לשימוש ואכן רובם מגיעים כפתור אחד הקובע את המעלות וכפתור שני הקובע את סוג האפיה שתרצו, רגיל, גריל, טרבו, גריל, חלק עליון, חלק תחתון וכדומה, חלקם יגיעו עם צג אלקטרוני וחלקם לא. לצד אלו ניתן למצוא תנורי אפייה הכוללים פונקציות נוספות המבטיחות תפעול נוח במיוחד, טיימר וסת טמפרטורה, תכנון אפיה, תאורה איכותית, מסילות נשלפות בעזרת מנגנון טלסקופי וציפוי אמאייל איכותי המאפשר לנקות את התנור בקלות מבלי לגרום לו נזק.

תנור טורבו

טורבו בתנורי אפיה מאפשרים פיזור של החום בתנור בצורה מיטבית כעל שהטמפרטורה בחלל התנור תהיה אחידה , הדבר מבטיח אפיה אחידה. בניגוד לחום רגיל בתנור שמגיע מלמעלה ומלמטה ולמעשה אלא פעם ניתן לראות עוגה שלמעלה עשויה ובפנים היא עדין לא. תנור טורבו דבר המבטיח כי העוגה או האוכל יאפו בצורה אחידה ואל יהיו חלקים שהם רותחים וחלקים בפנים שהם קרים. בין תנורי האפיה מומלץ לבחור בתנור עם טורבו אקטיבי, שהוא אפקטיבי יותר באפיה.

גריל

בשנים האחרונות ישנם יותר ויותר תנורים הכוללים מצב גריל. אפיה בגריל מאפשר השחמה עליונה של מאכלים או הקרמת תבשילים. היתרון שתוכלו לייצור למזון  המזכיר מסעדה, ואפשרות ליישם מגוון רחב מאוד של מתכונים למשל מרק בצל מוקרם.

חסכון ובטיחות

תנור בעל דירוג אנרגטי A המשמעות היא חסכון בחשמל. בנוסף  למען הבטיחות חשוב לוודא כי בתנור יש דלת קרה שמגע מבחוץ של התנור. הזכוכית החיצונית צריכה להישאר קרה ועד 60 מעלות בלבד בזמן אפיה בתנור. אם יש ילדים קטנים בבית בחרו תנור שיש לו מנגנון נעילה המונע פתיחת הדלת.