פסטיבל אומקסה של ימה וקדמה: ארוחה זוגית במסעדת צפרה ZEPRA ביגאל אלון תל אביב

אומקסה במסעדת ZEPRA: ארוחת טעימות יפנית עם אלכוהול

• ירקות בכבישה אסיאתית חומץ קנה סוכר
• קינג פיש סאשימי עגבניות דבש יפניות, עגבניות דם אדומות, רסק יוזו, שמן צ'ילי ירוק

  יוגש לצד יוזו סאקה – ליקר הדרים יפני עם 100% יוזו סחוט טבעי על בסיס סאקה פרימיום.​

• צ'יראשי סושי  דגים נאים קצוצים, אצות קלויות וטוגראשי ימאדאנישיקי
• עוף סצ'ואני מלפפון, בצל ירוק, סלרי, פטריות אוזן, כוסברה ובוטנים שבורים

  יוגש בליווי שלג מושלם – סאקה ניגורי (לא מסונן).

• פופקורן בלק טייגר שרימפס קרם טוגאראשי

  או
  ג'ינג'ר צ'יקן חומץ יפני שחור, פואטו קוג'י מיסו, שום פלפל סנצ'ו
  יוגשו לצד קיקוסוי פריחת הכריזנטמה
• הנוי קריספי רול רשת קסאבה-אורז פריכה, פרגית, אטריות מים ותבלינים טריים
• סאקו סאי כיסון טפיוקה, שום ירוק, פרגית, כוסברה ובוטנים
• בר סצ'ואני בצל, שום, צ'ילי, כוסברה ושמן פרחי פלפל סצ'ואני עם אורז יסמין מאודה
  או
  בו לוק לאק קוביות פילה בקר, בצלים אדומים בקרמל עשב לימון קמבודי עם אורז יסמין מאודה
  יוגשו לצד סאקה דסאי 45 – סאקה אולטרה פרמיום בדרגת ג'ונמאי דאיגינג'ו
• פרפה טי-סרמוני מאצ'ה גרעיני שומשום יפני, סורבה אגוזי קוקוס ודבש דקלים קפוא
• קושי וואנג כדורי קסם מפנקים
• צ'אי מסאלה

  הקינוח ילווה בשיכר שזיפים בני קיקסוי – שיכר שזיפים פרימיום מבוסס על סאקה בדרגת ג'ונמאי גינג'ו, מכיל מעל 50% פרי, ללא תוספת סוכר

מסעדת צפרה ZEPRA

צפרה היא ציפור עם פסים, זברה עם כנפיים, מסתכלת בסקרנות על סביבתה. צפרה, לפי הסיפורים, בוחרת במקומות בהם אנשים שמחים והדברים אוהבים לקרות. 'בינקה טונגל איקה' אומרת צפרה, באינדונזית רהוטה, זה מה שקורה כשכל החלקים השונים
יוצרים אחד מושלם.

פסטיבל אומקסה – חברת ימה וקדמה

חגיגת טעמים אסייאתים עם מיטב השפים בארץ, שיבשלו לכם ארוחה מעולה לצד המון אלכוהול יפני איכותי. הפסטיבל הוא פרי של שיתוף פעולה של חברת 'ימה וקדמה' – יבואנית מוצרי מזון ואלכוהול אותנטיים ברמת פרימיום מיפן, עם מיטב המסעדות בארץ. בואו להכיר מקרוב ולהתמכר לטעמים היפנים והאסייתים האותנטיים.